Die Nüsse sind reif, wenn die grüne Hülle aufplatzt und die Nuss zu Boden fällt. Reife Nüsse können aber auch mit der grünen Hülle vom Baum herab fallen. Die Nuss selbst besteht aus einer sehr harten Schale und dem schmackhaften Kern. Die Schale ist oval bis kugelrund, glatt oder leicht kieselig.

Aus den befruchteten Blüten reifen in ca. sechs Monaten die Nüsse heran.
Lediglich drei bis fünf Prozent der Blüten entwickeln erntefähige Macadamia-Nüsse.